店の向かいの、もりもとのあった場所が更地となっている。100円ショップなんかできてくれると便利なのだが、そのうち何かできるんだろうか。
それとも「伝説の更地」「永遠の更地」「更地の中の更地」として未来永劫広く知られる超有名な更地となり、世界各国からはこの更地見たさに連日多くの観光客が押し寄せ、さらには都市伝説まで生まれ「あの更地」というだけで、誰もが表情を凍り付かせて口をつぐむ「恐ろしい更地」として世界の謎と不思議を追求する「月刊ムー」に特集を組…
客「お前頭おかしいんじゃねぇのか」
ということで、12/4（日）～12/11（日）まではgopはお休み！
チと東京に行き、カレーの勉強をしてくる。一通り各国のカレーを食ってくるが、今回はタイ料理が多め。
食ったのが相当前で、忘れてしまった味を思い出しに行ってくるぜ！
そして今週のザ・限定は初登場SS2ココナツポーク！ポークの甘い味わいにココナツミ
ルクを合わせ、キレのあるSS2マサラと青唐辛子の香りを添えてあるぜ！合わせる裏ス
ープはSSS3！
①SS2ポークココナツ
さてさて、本日のスペシャルはスーパースパイシー2（SS）ポークココナツ！
豚ウデを一晩スパイスでマリネし、炒めた玉ねぎやトマト等と合わせ、SS2マサラとコ
コナツミルクで煮込んであります。
SS2マサラはチェティナード用に作ったスパイスミックス。
溶けだした豚の脂とココナツの甘みに、トマトの旨味、キレのいいマサラと青唐辛子の香りが加わり、柔らかさがありつつもガツンと香り高くスパイシーな仕上がり。ベイビー美味いぜ！
単品でも美味いですが、スープカレーや副菜と合わせると味わいが広がってかなり遊べるぜ！ライスはつきません、すまん。ザ・限定420円ナリ
②ズッキーニの中東風ディップ
中東には、ヒヨコマメや焼きナスでペースト料理が広く食べられていますが、gopのは
、ズッキーニを使ったオリジナルだぜ！
焼いたズッキーニを、ニンニクやレモン汁、炒って石臼で挽いた白ゴマなどと合わせ、ペーストにしてあります。
ライスに合わせても美味いですが、さらにスープカレーを合わせるとクリーミーな風味が広がり、大吉。120円
③スーパースパイシースープ3
いつものレギュラースープををオーバードライブさせたスパイス好きの為のスープ！
口にするとと香ばしさと共にいろんなスパイスの香りが主張し、最後は1つにまとまっ
て消えていきます。ヤミツキ。100円。
①～③の全部盛りは、いつも通り
「オール」とスタッフまで！
④大根のピックル
インド式の油とスパイスで漬けたピクルス！辛塩酸苦のクセになる味わい。一口ごとにスープカレーや他の副菜と合わせると、味が強くなり、スパイシーさが増します！120円
⑤ヨーグルトのトルコ風ディップ
水切りしたヨーグルトにニンニク、ミント、唐辛子、甘酸っぱいざくろのビネガー「ナール・エキスィシ」などを加えた濃厚でクリーミーなディップ！！味変アイテムとして合わせると、味がとても深くなります。120円。
⑥パクタレ
バンコク路上の鍋屋のタレをパクった常連さんに人気のパクチーのタレ。
少量で効くので、ほんの少しの量をライスに付け、スープカレーと共に口にいれると、広がる旨みと香り！パクチー好きにはたまらない、味と香りだぜ！60円ナリ！
⑦ビーツディップ
玉ねぎとニンニクを透き通るくらいに炒めて甘みを出し、茹でたビーツとジャガイモと合わせ、煎ったウラド豆やココナツ、乳製品などを加え、鮮やかな色合いのディップにしてあります。
荒めに砕いた黒胡椒と少量の青唐辛子とレモンで味を引き締め、ディルを加えて香りを立ててあります。人気者。120円。
気付けばあと一か月でクリスマス。月日の流れるのはマジ速い。
この年になっても知りたいことやわからないことが沢山ある。
ボヤボヤしてないで、できるうちに何でもやっちゃうぜ！
ということで皆さま、良い週末を！(^。^)