東南アジアと南アジアのカレーを融合させたような、gopに頻繁に来る人達に大変評判がいいマレーシアカレーですが、今回は白レバーバージョンを作ってみました！
白レバーというのは、脂肪肝のことで、いうなれば鶏のフォアグラみたいなもの。
コイツを贅沢にカレーに使ってみました。現地でもレバーのカレーはあるようです。
コブミカンのさわやかな香りとカレーリーフの香ばしい香り、スパイスとハーブ、ココナツミルクと塩辛類のかもし出す、シンプルかつ複雑な味わいをお楽しみくださいな。
限定1080円です！
写真はカリー・アヤムです(^-^)
