さてさて、大好評のとりめん、やっと終わりました！
コイツは作るのに手間がかかるので、6月はサイドメニューがなかなかできなかったのですが、今月はゲリラ的にいろいろ作りたいなと思っています。
まず、手始めにラムのミャンマーカレー「トーター・ヒン」やります！
油が多いのがミャンマーカレーの特徴なので、ウケるかなぁと思っていましたが、これがバカウケ！ベイビー、コイツは旨いからな！
ターメリックと魚醤をもみこんで寝かせたラム肉をピーナッツ油で炒めた玉ねぎ等と合わせ、スバイスでゆるゆるとにこんであります。
柔らかなスパイスの香りと濃厚な旨味。ライスにかけて食べますが、スープカレーと相がけにするとスパイスが引き立ち、大変美味いです。
限定420円。サイドメニューのみの提供でライスはつきませんぜ！
明日の金曜から。
また、店の壁に飾ってある、東京カレー番長、水野さんのインタビュー「カレーの金言」gopのアナグラ編、また送って頂いたので、ご希望の方は勝手に持ってって下さい。俺の顔のコースター付きですぜ！激レア！
なくなり次第終了です。
カレー作ってるだけなのに、切り絵になったりコースターになったり、なかなか楽しい人生です(^-^)
ではでは、みなさま、良い週末を！