さてさて、爽やかな天気じゃないすか。
しかし、俺は仕込み仕入れだぜ！ベイビー！
まぁ、カレー屋の休みなんてそんなもんです。
そういえば、先日、「駐車場はどこですか」と女性客が来て、スタッフゆみこちゃんが外に出て場所を教えていたが、来なかった。
きっと彼女はただの駐車場の場所把握マニアだったのだろう、と無難に話をまとめ、さて、明日からやるぜ！
ミャンマーの羊カレー「トーター・ヒン」！！！
ミャンマーカレーは油が多いのが特徴ですが、その油分に羊の旨味とスパイスが柔らかく溶け込み、大変美味いです。
羊肉に魚醤とターメリックをもみ込み寝かせた後、ピーナッツオイルで炒めた玉ねぎにんにく等と合わせ、
スパイスで煮込んであり、油が多い割にサラリと食べられます。
これだけでも美味いですが、スープカレーと合わせるとさらに激ウマ！
ライスの横のgop漬物を混ぜ込んだりすると、さらに味が広がります、オタメシアレ！！420円。
もっと肉のスパイス煮込みらしくするため、ラム肉を1.5倍に増やし、ボリュームと旨味をアップしてあります。
「1.5倍？大したことないじゃん」などと言っているそこのキミ、1.5倍の凄さをわかってない！！
前にも書いたが、もっと背が高くなりたいと願う身長150センチの少女が、ある朝目覚めると225センチになっており、元に戻してくれと泣き叫ぶ数字、それが1.5倍だ。どうだ、わかったか。
ということで、いい天気が続きそうです。
ではでは、良い週末を！！(^。^)