さてさて、明日からやるぜ！チェティナード・マトン・マサラ！
これはスパイスでマトンをマリネしているトコロ。
先日、コロンブをやったところ、早くマトンマサラもやれよ、このボケナスが！とか言われたとか言われなかったとか、よく考えると言われてない気もするが、やるぜ！
ま、平たく言うと、俺が作りたかったから作るということで。なら、書くなよ。
ローストしたスパイスを粉にしてマトンをマリネし、炒め玉ねぎをブチこみ、宙返りしながらトマトをブチブチこみ、伸身2回転ひねりでマトンを加えて煮込み、トドメに後方塚原飛びでカルパシ、グンドゥチリ、カシミリチリなどで作ったチェティナード・マサラで仕上げてあります。
水はほとんど使わず、野菜と肉からの水分で煮込み、たいへんスパイシーで香りの高い南インドのカレー。
結構仕込んだけど、限定、無くなったらおしまい、420円っす‼
ライスはつかないので、スープカレーとの合わせ食いがオススメ！
どちらも単独でも美味しいですが、両方ともライスにかけ、混ぜて食うと金メダル級の美味さだぜ！
なお、18日(日)はライブ出演のため、店はお休み。
南6西6第六朝日観光ビル5FのHOT TIMEにて、ブルースバンドSKYWAYでやります。
我々の出番は17時半から。お暇な方々、ぜひどーぞ！
ということで、皆さま、良い週末を！(^-^)/