さてさて！寒いっす！
フフフ、これはチャンスだぜ！
明日からやります！ザ・ぶためんリベンジ！金土日の3日間！！
コイツは作るのに凄く疲れ、それでも人気が凄いのでやめられず、年々作る期間が短くなり、12月の恐ろしく天気が悪い週にわざわざやり、「もう終わった」と既成事実を作ったのですが「食えなかった」とか「ケチ」とか言われるので、仕方がないからやるか。よし、週末はクソ寒いようだから、根性のある客しか来ないだろう、ということで、ザ・限定！明日から！！
タイの有名なスープ「トムヤム」は、レモングラスやこぶみかん、しょうがに良く似た「カー」と言われる野菜の香りのする酸味が効いたスープで、ウチの夏スープはこれのアレンジ。
このトムヤムに米の麺が入った「クイッティオトムヤム」という料理がありますが、gopでは、麺のコシ、スープとの絡みを考慮し、三輪そうめん「三輪の誉」を使用。
今回のスープは胡麻油、バジルとニラの香り、豚挽肉の旨味と溶き玉子、アクセントに白ゴマ。
野菜はその他、にんじん、おくら、きくらげ、たけのこ、ほうれん草、と盛り沢山！
ベイビー、コイツはヤバいぜ！1180円！
麺は少なめ1把、普通盛りで1.5把。大盛りは150円増しで2.5把。
辛さは、中辛・辛口・大辛・激辛の4種類。
★今回は酸味は入れていませんが、調整つかまつります。
★ニラの香りが気になる方、ニラ抜きもできますです！
★カネに余裕があるニクい奴には、牛筋トッピングがオススメ！味が深くなります！
ということで、次回の麺は6月くらいになるかと思います。
寒い日は、家賃の安いgopの入り口が凍り付き、開かない時もありますが、これはあなたの人生のドア。裂帛の気合とともに開けて入ってきてくださいな。
ではでは、良い週末を！！(^。^)