鶏挽き肉と豆腐の夏スープ
さてさて、8月の蒸し暑さはキツかったですねぇ。
と言うことで、体にじっくり染み込む、あっさり柔らかい味わいの「鶏挽き肉と豆腐の夏スープ」が今月のマンスリーです。一つの味が突出しない、上品な仕上がり。

もともと夏スープは、タイのトムヤムのアレンジで、夏限定で作りましたが、人気があるので定番化したメニューです。

鶏肉から出る優しい味と、つるりと喉ごしのいい豆腐、こりこりと竹の子ときくらげ、熱々のトマトの酸味、時折漂う大葉の香り、と言った構成。
980円！

辛さは、中辛・辛口・大辛・激辛の4段階。
豆腐の他のカレーへのトッピングもできます。100円ナリ。

なお、9月の4(水)、5(木)は連休をいただきます！ご注意！
では、9月のgopもヨロシクです。(^-^)

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