月別: 2018年11月

さて、今日はスープカレー藍色店主、洋介くんの凄くカワイイ奥様、ゆりちゃんに光栄なお誘いを受けたので、同じく藍色スタッフsidさんとPULUPULUのぽつこさんというカレー屋ギャルたちと、山小屋カリー vegeさんでスープ … 続きを読む →

さて、昨日は常連さんから台湾で採れる、大変珍しいスパイスをもらったので、香味油を作ってみました！その名も馬告！マーガオと言うそうです。口に含むとレモングラスのような香りと苦味、そして痺れるような感覚。爽やかな香りはかなり … 続きを読む →

大学4年の時、旭川の野外フェスにレイ・チャールズが来たので見に行ったことがある。 ステージ正面の我々の前には、明らかに普通ではなく、全員色が異常に黒く髪が長い、どうやって生活しているのかわからないような集団がいたが、酒を … 続きを読む →

さて、明日は17時までの営業だぜ！何故かと言いいますと、マレーシアのペナンから友達が帰ってきたからだ。彼ら夫婦には大変お世話になった。年に数回、アジアの国に勉強に行くが、なんせウチは零細企業だ。従って、高い宿には泊まれな … 続きを読む →

チキンティッカ。実に美味い。インド風の焼き鳥の事で、ヨーグルトやスパイスに肉を漬け込み、焼いたものだ。タンドーリチキンとの違いは、切り分けてあるかどうからしいが、パキスタンで食ったものは、骨付きのレッグ1本のものだった。 … 続きを読む →

–さてさて、とうとう今年も11月！速いもんだ。 今日発売のマガジンハウス社「BRUTUS」の特集、「札幌の正解」に、友達のカレー屋に混じってgopも載ってるぜ！ぜひご購入されい。 タイの田舎の村に泊まっていた … 続きを読む →