さてさて、明けましておめでとうございますー！！?
gopは明日2日からチマチマとやっています。
今年もベストなパフォーマンスを出せるように勉強し、はるばるここ山の手まで食べに
来ても損の無いような物を作りたいと思います！ヨロシク！
今年は、今のところ2月の末からミャンマーに行き、ミャンマーのカレーを勉強してこ
ようかと思っています。お楽しみに！！
ということで、さてさて、2014年最初のマンスリーは、ココナツ、ヨーグルトに引き続
き、ラムキーマ3部作「粗びきトマトラムキーマ」だぜ！?
昨年、インドでかなりトマトの効いたカレーを食べ、こういうのも面白いなと思いまし
た。一つの味が突出しないgopのカレーらしく、じんわりとトマトが効いた、分厚い味
わいに仕上がっています。
ハーフサイズで他のカレーのライスにも添えることができるので、混ぜたりして食べた
りすると2度美味し！！
辛さは中辛・辛口・大辛・激辛の4段階。
とろとろ玉子載っけバージョンは1150円ナリ。
体力や判断スピードなど、年々落ちてきていますが、体力の続く限りカレーを作り、ス
パイスやアジア料理の面白さを追求していきたいと思います。
年明けは市場が閉まっているので、品切れのものも多いですが、ご勘弁！
2014年もgopのアナグラを可愛がってやってくださいな。
ではでは！