さてさて、先週の俺バースディ企画、お言葉やらプレゼントなど多数頂き、ベエリィベリィセンキュウ！！でございました！
さすがに切れ味は鈍ってきましたが、さらに腕を磨いて精進するぜ！！
ということで、今週末のスペシャル！明日から！
★ザ・限定！2種のタレで食べるシリーズ！！
さてさて、大人気タレ2種で食べる、恒例のシリーズ！
それぞれのタレで味わうもよし、混ぜてもまた良し。
余ったタレはライスと合わせ、スープと食べるとコイツがまたオツだぜ！！
タレは2種類つきます！！
タレ①トマトマサラ
ブラウンマスタードシードの香りをつけた油でトマトを煮込み、スパイスを加えて作ります。gopの人気NO.1のオールラウンドなタレ。
タレ②パクチーソース
バンコクの路上で食べたタレのパクリです。
ペーストにしたパクチーとナムプラー等を合わせ、酸味を利かせてあります。魚介との相性バツグン！
帆立てバージョン 450円
白身魚の揚げ物バージョン 420円
オタメシアレ！！
その他、若干インド旅行に感化され、少し手直ししたインディア揚げチキンもある！
スパイスを混ぜたヨーグルトに鶏モモ肉を漬け込み、オーダー毎に粉をつけて揚げてあります！
一見、唐揚げ。でも味はインディア！
こちらは380円、美味いぜ！！
南インドではいろいろ食べ歩き、料理本も買ってきました。
休みの今日は、これからチェテナドゥ地方のチキンカレーを2種類作る予定。
試行錯誤して自分のモノになったら、店でも出したいなぁと思っておりますです。
また、29日のHTB「イチオシモーニング」に出演予定です。
使われる映像はわずかだと思いますが、ウチのスープカレーを作る過程は全部録っていきました。
ご期待アレ！！
ということで、良い週末を！！(^。^)