さてさて、gopのアナグラ14周年！！センキュウ！めでたいぜ！
なので恒例の周年イベントやりまーす！18（金）～20（日）までの3日間！！
今回は、香り高いスパイスの、スパイスによる、スパイス好きの為のラインナップ！！最近出せてなかったレアメニューもやります！
魚、シーフードのスープカレー、夏スープ、タイ、マレーシアカレーはお休み、すまん
。
いろいろやるので、ちょっといつもより提供時間がかかります、勘弁。
店内待つ場所が少ないので、厚着してきてねー！
できるだけ早く作るから。
①スパイス重視のスープ
いつもは鶏ガラと野菜でとったスープでカレーを作っていますが、チキンレッグに、水と2種類の塩、自家製カレーベースのみを使い、温度上昇と沸騰加減で味を作る、昔の作り方で作ります。
スープが濃いとスパイスが埋もれます。水で作ると旨みは減りますが、スパイスの香りは遥かに鮮烈となり、マニアが喜ぶ大変香り高い味となる！
②鶏がらスープで炊いた特製のライス！
その分、米は鶏ガラスープで炊きます。めでたい時にのみ作る特別ライス！
ぱらりさらりとほぐれ、スパイシーなgopのスープに華を添えるうまみと香り！
③はずれ無しのクジ （無くなり次第終了）
アジアグッズやサービスチケットなど、いいものからガラクタまで、必ず何かが当たるぜ！ 店主がアジアの市場で値切りながら直接買い付けてきたグッズ多数。
ザ・14周年メニュー（売り切れ御免！）
アジアの国では、カレーはライスにかけ、混ぜて食べます。
単体でも美味いですが、微妙に割合を変えて混ぜ、スープカレーもぶっかける！
複数の味をまぜることで生まれる複雑な味！ 今回はスパイス一直線！！
ブレンドはお好みで。ライスは付きません。
①ミーン・コロンブ（パクチー嫌いの方はスタッフまで）
南インドの魚のカレー。抜けるようなスパイスの香りと、タマリンドの酸味。 ローストしたスパイスの素晴らしい香り。420円
②ラム・コールハープリ
西インドのコールハープル風羊のカレー。18種のスパイスを使い、大変複雑な香り高いカレー。ライスの横に盛り付けます。激ウマ。420円。
③いつものラムキーマ（ハーフ）
人気のいつものラムキーマ。実はフルーツなんかも入れてあります。
スープカレーと合わせると、いいとこどりの味になる！ 390円。
④スーパースパイシースープ3
レギュラースープにさらにスパイスを加えたスパイス強化バージョン！！ブ厚いスパイス感。ヤミツキになるぜ！100円。
⑤ヒヨコマメの中東風ディップ
毎度おなじみ！中東のペースト料理gopバージョン！
クリーミーで不思議な美味さ！ 120円。
⑥鶏皮アチャール
炒めた鶏皮を使ったインド風漬物。よく噛んでどーぞ！
酸味、苦み、旨みがカレーの味を際立たせるぜ！ 120円。
⑦付き豚の皮さくさく蒸し炒め
超人気。下味をつけた皮付き豚を焼き、酒で蒸して脂肪を落とし、焼いて14年作り足してきたgopのタレを絡めてあります。 皮の下の脂肪が、ねっとり絡みつきます。美味！
レアモノ！450円
⑧gopの牛スジ
牛スジを何度も洗った後、酒で煮込んで切り分け、gopのタレで煮込んでから冷やして味を含めてあります。 噛みしめるごとに美味いです。スープに広がる旨み！ 380円
⑨ラムタンのトマトマサラ焼き
ラムの舌に下味を付け、フライパンで焼き、トマトマサラを合わせてあります。広がるラムの香りとコリコリした美味さ！
トマトマサラはブラウンマスタードの香りを付けた油でトマトを煮詰め、ターメリックやクミンなど、スパイスを加えて作っています。めちゃめちゃ人気。420円
⑩スパイシーな鶏ひき肉の腸詰
鶏ひき肉にスパイスを加え、羊腸に詰めた後、軽く茹でてから焼いてあります！手間かかるー！420円。
⑪インディア揚げチキン
スパイス等を合わせたヨーグルトで鶏肉をマリネし、粉をつけて揚げてあります。 美味いぜ！420円
売り切れ御免、その他できるものはメニューにて！
スパイスこそがカレーの本質と考えているgopのアナグラ、毎年勉強と仕入れにあちこちに出かけ、いろいろ今までに無かったスタイルのメニューを出せるようになってきました。
次回はインドのハイデラバードに行こうかと考えています。
今まで以上に腕を磨き、客の期待のナナメ上を超えるものを作り出したいと思っています。
今後ともヨロシクどーぞ！(^。^)
店主 敬白