さてさて、限定トッピング！！
先週、帆立て特集をやったのですが2時間で売り切れてしまったので、仕入れ量を倍増
し、またやりますぜ！！数量限定！！どれもこれも美味し！！！明日金曜日
から！！！！
★最新作！帆立てのレッドカレーペースト漬け焼き 420円
生帆立てを下処理し、自家製レッドカレーペーストに漬けこみ、フライパンで焼き色を
付けたところに鶏がらスープを入れ、蒸してあります。
食べ方は、とにかくよく噛むこと。レッドカレーペーストは様々な香味野菜や塩辛類を
合わせてありますが、噛めば噛むほど複雑な味と香りが膨らみ、帆立ての甘さと絡んで
大変美味しいです。大オススメ！！
★タイ風帆立ての刺身 380円
タイにはクン・チェー・ナムプラーという、店主の大好物の激辛・激ウマの刺身があり
ますが、それの帆立てバージョンです。ショウガによく似たカーやニンニクを酸味を加
えたナムプラー風味のタレで食べます。辛味は別添えにしているのでお好みで。
★帆立てのトマトマサラ焼き 380円
ブラウンマスタードで香りを付けた油でトマトを加熱し、スパイスを加えたトマトマサ
ラはgopでベスト3に入るくらいの人気メニューですが、軽く下味を付けた帆立てをフラ
イパンで焼き、仕上げにトマトマサラを絡めてあります。
相性は抜群で、帆立ての甘さが際立ちます。
★帆立てのサンバル炒め 420円
マレーシアで覚えたgopの自家製サンバルソースは、高級な干し海老を贅沢に使い、日
本人向けに辛味を抑え、香り高く深い味わいに仕上げてあります。
コイツで帆立てを炒める！海老+帆立て。めちゃウマです。
余ったトマトマサラ、サンバルはライスと絡め、スープと共に食べると「おおお、美味
い」ということになります。オタメシアレ！！！
年末年始の営業は
29 17時まで
30 17時まで
31 休み
１ 休み
2 通常営業
の予定。
ではでは、良い週末を！
ストーブも快調だぜ！！