最近は朝メシや生活習慣の見直しを始めた。ついでに筋トレもしちゃおうと思い、毎朝スクワットと腹筋、腕立てをやることにした。
俺は基礎体力がかなりある人間だったので「楽勝っす！」と思っていたが、最初にやった日は夕方になるとくしゃみをしただけで痛みで体中がバラバラになるかと思った上に、その日は仕事を終えてバスで帰宅したが、バス停から3分の距離なのに大腿四頭筋が壊滅的に痛んで歩幅がどんどん狭くなり、歩けなくなって5回もうずくまった。
そういえば基礎体力が人並み以上にあったのは10代の頃の話だった。マジ衰えたぜ！ま、続ける。
ということで、先週店外ボードの古いのをやる、と書いたところ10人以上応募があった。
なので、紙切れに応募者の名前を書き、セイコマの袋に入れ、目をつぶって精神統一をした後に裂帛の気合と共に取り出す、という最新鋭の抽選をたった独りぼっちでやった結果、hanahana1348さんとinsta.sayakaさんがボードゲッターだぜ！大おめでとう！！！
外れた人は「こんなものにツキを使わなくて良かった」と思われい。ただ、前に使っていたラミネートした店内メニューが8枚あるので、明日から欲しい人は注文時に「くれ」と言った人に早い者勝ちであげることにする。下敷き代わりくらいにはなるぜ！
ということで、今週のザ・限定はみんな大好きミーンコロンブ！レギュラーの水ではなくチキンストックバージョン！
周年などで出す水から作るスープカレーを食った人にはわかると思うが、ダシを濃いめにいするとスパイスの出にタメができ、いつもよりウォームな感じになる。面白いぜ！
合わせる裏スープはシンプルなミンコロに合わせ複雑なSSS1！粗挽きラムキョフテは4人前。ヒラタケもありまーす！
①ミーン・コロンブ 鶏スープver.
さてさて、みんな大好きミーン・コロンブ！大人気の南インドの魚（ミーン）のカレーであります！香りの良い唐辛子やスパイスをローストし、パウダーに挽いて、魚を煮込んであります
。
酸味はトマトとタマリンド。gopでは酸味を少なくココナツを使わず、軽めに仕上げてあります。香ばしいカレーリーフと、突き抜けるキラキラしたスパイスの香り！
いつもは水で煮込むのですが、今回はチキンスープ！コイツを使うとスパイス感が和らぎ、まず柔らかい旨みを感じた後、一瞬置いてスパイスが湧き出てくるように香りが沸き立ち、ベイビー、美味いぜ！
仕上げにニラでさらに香りを複雑にしてあります。単体でも凄く旨いですが、スープカレーや副菜と合わせるとさらに複雑な味わいになる、オタメシアレ！すこしずつライスにぶっかけ、混ぜて食いたまえ。限定、420円
②ヒヨコマメの中東風ディップ
ヒヨコマメを煮込み、ニンニクやレモン汁、白ゴマなどと合わせ、ペーストにしてあります。味変しながら食べるとクリーミーな風味が広がり、ベイビー美味いぜ！120円
③スーパースパイシースープ1
gopが誇る西インド方面の自家製スパイスミックスを使い、レギュラースープがさらに香り高く超複雑な味わいになります。炒めた玉ネギやニンニクが入った珍しいマサラ。スパイス好き必食！100円。
①～③の全部盛りは、いつも通り
「オール」とスタッフまで！
④大根のピックル
インド式のピクルス！辛塩酸苦のクセになる味わい。スープカレーや他の副菜と合わせると、味が強くなり、スパイシーさが増します！120円
⑤パクタレ
バンコク路上の鍋屋のタレをパクったパクチーのタレ。ほんの少量をライスに付けスープカレーと共に口に入れると、広がる旨みと香り！パクチー好きにはたまらないぜ！60円
⑥ナスと鰹節のピックル
スパイスの香りをつけた油でにんにくと生姜、ナスを炒め、パウダーにしたスパイスを加えて弱火で煮込み、鰹節、塩、レモンで味を調えてあります。カレーに優しく華を添えるぜ！120円ナリ。
⑦ビーツディップ
茹でたビーツに炒め野菜や炒ったココナツ、乳製品などを加えてディップにしてあります。荒挽き黒胡椒とディルの香り。別のベクトルのクリーミーさと味の深さが加わるぜ！120円
4/2（水）～10（木）までは出かけてくるんで休みの予定。スープカレーPAGEの間借り計画もあるので要チェケラ！
そして土日11時～15時までのスタッフ募集中であります！乞うご連絡！
ということで皆さま、良い週末を！(^。^