先日作った魚の浮き袋のスープ、思ったより早く無くなってしまいました。
食えなかった人たちよ、その悔しさをバネにして、今後も強く生きていってほしいとワタクシ心から思ってる次第でございます。
なので、帰国第二弾！やるぜ！大人気のグリーンカレー！！
タイ語ではゲーン・キャオ・ワーン（汁物・緑・甘いの意）と言います。
レモングラスやカーなどの香味野菜とナムプラー、カピ（蝦醤）の強い旨味、そしてココナツミルクのハーモニー。美味いぜ！！
インド系統のカレーは乾燥スパイスを多用しますが、タイカレーは香味野菜と塩辛類中心に味を作るという特徴があります。
gopではレッドカレーよりもココナツミルクを多めに使用し、ココナツミルクが油と分離するまで加熱し、その油分に自家製ペーストを溶かしこむような気持で作っています
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メイン具材の他には、タケノコ、ミニトマト、人参、ほうれん草、玉子が入りますぜ！
定番のチキン 1100円
素晴らしい脚線美のイカゲソ 1100円
道民大好きな鮭 1180円
旨味たっぷりのシーフード 1580円
辛さは中辛・辛口・大辛・激辛の4段階。無くなり次第終了。オタメシアレ！
ということで、良い週末を！！(^。^)