さてさて、3月ももうすぐ終わり。
お別れもあれば、新たな出会いの季節！！
よーし！盛り上がっていくぜ！！などと盛り上げておいて大変申し訳ないのですが、
★3/26（木）～4/9（木）まで店はお休み。★
スリランカに行ってくるぜ！！
カレー屋になってからすぐにタイにはまってしまったので、実はインド・スリランカなど、南アジア系の食については知識が乏しく、今からでも勉強しなくては、ということで、いろいろ食ってくる予定っす。
帰りはホームのバンコクで少し身体を休めて帰ってくる所存。
何か新しいヒントを得て、店で面白いものが出せるといいなぁ。
なので、出国直前週末スペシャルやるぜ！！人気者が勢ぞろい！！！
★トーター・ヒン
大人気のミャンマー羊カレー！
ターメリックと魚醤で漬け込んだラム肉をピーナッツ油で炒めた玉ねぎ等と合わせ、スパイスを加え、煮込んであります。
ミャンマーカレーの特徴の多めの油に旨味とスパイスが溶け込み、激ウマです！
スープカレーと合わせて食うのが大オススメ！
いろいろ混ぜて食う。これがこのカレーの楽しみ方。
ライス横のgop漬物を混ぜ込むとまたオツでございます。420円。
★帆立てのスパイスオイル焼き
大好評のスパイスオイル焼き、帆立てバージョン！
スパイスを混ぜたヨーグルトに帆立てを漬け、マスタードオイルとピーナッツ油に、にんにくとスパイスで香りをつけた特製スパイスオイルで煮るように火を通してあります。
ヨーグルトとレモンの酸味、2種類の油、噛めば噛むほど、じわじわと帆立ての旨味と柔らかなスパイスの香りが広がります。 激ウマ！！
オイルはライスに絡めてスープカレーと共に食べると風味がバツグンにアップします。
オタメシアレ！！
限定、420円。
★タイ風帆立ての刺身
人気者のタイ風刺身！
タイには「クン・チェー・ナムプラー」という海老の刺身があります。
生の海老をナムプラーや唐辛子、ライム、にんにく、カー等で作ったタレで食べるのですが、これが激ウマ！！
店主の大好物で、タイに行ったら必ず食べる定番ですが、gopでは帆立てバージョン！
本来は舌がひん曲がるほど辛いのですが苦手な人もいると思うので、生唐辛子ペーストは横に添えてあります。
今時期の帆立てはキモが張ってプリプリ！
オタメシアレ！！
限定420円。
★帆立ての自家製サンバル炒め
こちらも大変うまいサンバル炒め！！
干し海老を油で揚げるように炒めて作ったサンバルは、香りも旨味も凄いです。
しかも今回作ったのは帆立ての貝柱も干し海老と同量加えてあり、さらに深い味わい。
贅沢だぜ！！
本来は唐辛子ソースなので辛いのですが、日本人向けに辛さはかなり弱くしてあります
。
限定450円ナリ。
★2層式ココナツプリン
ウチのプリンは独特の食感と美味しさでとても人気があるのですが、今回のは上がココナツプリン、下がココナツココアプリンの2層式！
手間だけが倍に増え、しかも上と下、火加減を変えて作っているので食感も違うのに値段はいつもと同じという、あまりの太っ腹さに、自分で自分に惚れそうだぜ！！
まわりにかかってるココナツシロップと合わせながら食べます。
強めに焦がしたカラメルがポイント。
350円！
ということで、4月のgopは10日の金曜日から。
5日（水）は、売り切れたら早めに閉めることもあるかもです、ご注意！！
ではでは、良い週末を！！(^。^)