さて、ヒサビサに腸詰めを作ったぜ！
腸詰機など持っていないので、100円ショップの生クリーム注入器が相棒だ。
なので、今週末は、ザ・限定、豚のミャンマーカレーと鶏ひき肉の腸詰！明日から！
★ウェッターヒン
言わずと知れた、大人気のミャンマーカレー！
豚バラ肉にターメリックと塩、魚醤をすりこんで寝かせた後、ピーナッツ油で炒めた玉ねぎ等と合わせ、スパイスで煮込んであります。
ミャンマーカレーの特徴は油が多いことであり、具材の旨味とスパイスが油に溶け込み、深い味わいと、ふわりと柔らかなスパイスの香りが日本人の口にも合い、大変美味しいです。
スプーンですくい、ライスにかけて食べるのが吉。
そこにスープカレーを合わせたりすると、これまた美味し。
420円ナリ、オタメシアレ！！
★スパイシーな鶏ひき肉の腸詰め
リクエスト多数なので、作ったぜ！！
鶏ひき肉にスパイスを練りこみ、羊の腸に詰め、縛った後軽く茹でたものをフライパンで焼いてあります。
ふわりと香る、コリアンダーとクミンの香り。
gopでしか食べられない、手間ばかりかかる、オリジナルな味の腸詰だぜ！420円。
さて、今日は小学校のクラスメートのライブがあるので出かけてくる。
彼女は、小学校の2,3年で同じクラスだったが、特に口をきいた記憶はない。そのうち、いつの間にか彼女は転校し、俺の人生から消えた。
大学の4年の頃、ウチのバンドが小樽のライブハウスで演る機会があり、リハを終え、喉が渇いた俺がカウンターでビールを頼み、何気なく横の女性を見て
「あれ？お前、みかじゃん。お前、ねこのニンニンって作文書いたじゃん」
と再会した仲なのだ。
特に親しくもなく、10年以上も経つのに一目見てわかったのは小学生の頃と全く同じ顔をしていたからだ。
それ以来、数年ごとにバッタリ会ったりする。
そして数年前、常連の熊谷くんが、高校生でブルースやってるヤツがいるんですよ、と店に連れてきて、ちょっとギターを教えたりした男の子が、後に彼女の息子だったことがわかり、驚いたりもする。なかなか人生、楽しいぞ。
ではでは、と言うわけで、良い週末を！！(^^)/