さて、昨日はサラリーマン時代の部下の結婚おめでとう会。
誰も信じないが、20代の俺は、毎日スーツでバリバリ仕事をしていたのだ。
忙しい仕事で鍛えられてる優秀な奴らなので、それまでは飲んで盛り上がっていても、そろそろ時間となると、皆一斉にテキパキと場を読みながら、大変効率のいい動きであっという間に片付けが進む。
今更ながら、部下に恵まれている上司は幸せだ。
その上司のなれの果ては、毎週マニアックなメニューを出すカレー屋となったが、今週もやるぜ！
ザ・限定、牛スジのミャンマーカレー！！！
★牛スジのミャンマーカレー
さて、大人気のミャンマーカレー、牛スジバージョン！！
よく洗った牛スジを、鶏ガラスープで柔らかくなるまで煮込み、ピーナッツ油で炒めた玉ねぎ、スパイス等と合わせ、煮込んだスープをキレイに漉して加え、さらに煮込んであります。
とろとろしたな牛スジの旨みと、ピーナッツ油に溶け込んだ柔らかいスパイスの香り。ベイビー、美味いぜ！
油が多いのがミャンマーカレーの特徴。なので、ライスに少しずつかけて食べるのがいいかと。
さらに、そこにスープカレーと混ぜ合わせると最高っす。
大好評のズッキーニの中東風ディップもまだまだやってるぜ！
今まで食べたことのないような不思議な美味さ。
ライスと一緒に食べるだけで美味いけど、そこにスープカレーやミャンマーカレーなんかを混ぜ混ぜすると、また美味い！これは、やぼうございます。
客「なんだそれは」
ヤバい、を丁寧に言っただけだよハニー。ということで、明日からやりまーす！
ではでは、みなさま、良い週末をー！！(^^)/