さてさて！昨日はカツカレーを食ってきました！
美味いぜ！カツカレー！カツカレー万歳！
カレー屋はカレーが好きなので、けっこう他のお店にも食いに行くのです。交流もあって、なかなか楽しい業界。
というワケで、14日はバレンタインデーだぜ！
世知辛い世の中、愛は少しでも多くあった方がいい！
というわけで、今から週末スペシャル！珍しくスイーツの新作もあります！！
①ココナツココアプリン
ウチのココナツプリンは独特な食感とどこにもない美味しさでフアンが多いのですが、バレンタインということでココアパウダーを混ぜ込み、チョコレート風味のココナツプリンを作りました！
深めに焦がしたカラメル、ココアパウダーとココナツの風味。
周りにかかったココナツソースと混ぜて食べます。美味いぜ！
試作で1個食べたので、確かあと13個ほどあるかと思います（笑）。
取り置き可。限定、350円。
②ラムショルダーのスパイスオイル焼き
先日出したところ、大人気で品切れになったので、またやります。
食えなかった人、ぜひ！
脂とスジを丁寧に取り除いたラム肉をスパイスを混ぜたヨーグルトに漬け込み、ツンと香るマスタードオイルとラム脂で炒めた後、ピーナッツオイルにスパイスを混ぜたスパイスオイルと合わせてあります。
レモンの酸味が決め手。
噛むほどにラムの旨味とスパイスの香りが立ち上り、激ウマです。
油はライスと絡めたりスープに混ぜるとさらに旨し！
450円。無くなったらおしまい。
ということで、春はもうすぐ。よい週末を！！(^-^)
