昨日は山の手整骨院でハリを打ってもらったあと、久しぶりにイタリアンが食いたくなり、吉川さんのデッラアモーレでランチの後、夜はベンベラマンボでビールを飲み、fadgeで増渕さんの音楽イベントに参加してカポウさんのカレーを食う、というハードで楽しい1日
店をやるというのはとても楽しい。
朝8自前から夜まで毎日仕事だし、休みは休みで仕入れと仕込みがあるので、体は確かに疲れる。
でも、店にいると顔見知りの常連さんといろいろ話したりできるし、自分がいろいろ勉強し、工夫して作れば作るほどお客ちゃんが、喜んでくれる。普段なら口もきいてもらえないような物凄い美人さんとも、普通に会話ができるのだ！素晴らしいではないか。
そう、あたかも絵に描いたモチのような幸せな風景。
客「モチはいらないだろ」
ということで、ヒサビサに帆立てを仕入れてきましたぜ！
なので、今日からやるぜ！ザ・限定,帆立てフェスタ in gop！！
大人気のメニューがメジロ押しだぜ！
①帆立てのトマトマサラ焼き
帆立てに軽く下味をつけ、トマトマサラと合わせて焼いてあります。
トマトマサラはブラウンマスタードの香りをつけた油で、生トマトをスパイスと合わせて煮つめた、gop屈指の人気を誇る、何にでも合う万能ソース。gop屈指の大人気ソースであります。
余ったソースはライスと絡めてスープと合わせて食われい。メチャうま。420円ナリ。
②タイ風帆立ての刺身醤油 バジル風味バージョン！
刺身と言っても日本だけではなく、タイにもクンチェーナムプラーという海老の激ウマ刺身があります。
これは大好物なので、タイに行くと、必ず食います。
gopではそれをアレンジして、今回は余市のgop農園のバジルをすりつぶした自家製のバジルソースで提供致します。
ふわりと漂うバジルの香りと帆立ての甘み。ベイビー美味いぜ！オタメシアレ！
ザ・限定420円
③帆立てのサンバル炒め
サンバルというのはマレーシアやインドネシアの唐辛子ソースのこと。
いろんな味わいがありますが、gopのサンバルは、大量の干し海老を贅沢に揚げるように炒め、レモングラスや玉ねぎ等と合わせてすりつぶした主に魚介類に相性のいい、旨味たっぷりのバージョン。
余ったサンバルはライスと絡めてスープと一緒に。
食った瞬間モチの絵を描きたくなるくらい美味いぜ！
450円であります。
さて、もう9月。ボヤボヤしてたら、あっという間に雪が降ってくるぜ！
年相応に体を労りつつ、頑張るぜ！
ということで、、皆さま。良い週末を！(^-^)/