ココナツミルク「あなた最近、私の事をかまってくれないのね」
俺「いろいろ忙しーんだよ」
「嘘。原子肉から聞いたの。コールハープリやトーター・ヒンと遊びまわってるらしいって。あんな女のどこがいいのよ！」
「（また原子肉か。あいつマジ口軽いな…）」
「私の何が不満なのよ！どういうつもり？LINEだっていつもスルーじゃないのよ！」
「いや、俺LINEやってねーし」
「そういう問題じゃないのよ！」
「いや、あの、実はな、お前にプレゼントしようと思って一緒に選んでもらってたんだ。ほら！ハウス スープカリーの匠だよ！そ、それとな、グルグルカリーさんのサラダ
ドレッシングだ！！」
「えっ！そうなの？嬉しい！ダーリン、そうならそうと言ってよ！私ってバカみたい。早速家で食べる！じゃあまたね！」
やれやれ、やっと行きやがった。案外チョロいな。
ということで、しばらくやってなかったココナツ系、ヒサビサに明日から登場！！！
①ラム4s+ meets coconuts
スパイスを楽しむシリーズ！
4sはシナモン、カルダモン、クローブ、唐辛子の4種のみで作り、各スパイスの主張を楽しむカレーでしたが、それにプラスして、今回はコリアンダーとココナツミルクを加えてあります！
コリアンダーは「調和のスパイス」とよく言われますが、柑橘のような香りがする種子を、深めにローストしてからパウダーにすることで、香ばしさと各スパイスの一体感を加えています。
ココナツはオイルが多く含まれており、適度にココナツミルクを加えることで、スパイスの邪魔をせず、クリーミーさと甘みが増し、より膨らみのある深い味になるという設計になっています。ベイビー、美味いぜ！
単体でも美味いですが、ライスにかけ、スープカレーと合わせたり、味変しながら食うのが面白いかと思います。
ライスはつきません、すまん。
420円！
②ズッキーニの中東風ディップ
中東には、ヒヨコマメでつくったホムス、焼きナスで作ったムタバルといったペースト状のような料理が広く食べられています。パンにつけたりして食べると最高に美味いですが、gopのは、ズッキーニを使ったオリジナルだぜ！
ごま油で焼いたズッキーニを、ニンニクやレモン汁、炒って石臼で挽いた白ゴマなどと合わせ、ペーストにしてあります。これ、めちゃウマ！
ライスに合わせても美味いですが、さらにスープカレーを合わせるとクリーミーな風味が広がり、実に美味いです。 余市のgop農園産のズッキーニは無農薬有機栽培。 120円
③スーパースパイシースープ3メニューに載ってない裏メニュー。1,2のように珍しいスパイスは使ってないですが、ガツンときます。
レギュラーがよく切れるナイフなら、こちらはナタのキレ味。
ポピーシードを炒って使い、マサラを粗目に仕上げているので、飲み込むと香ばしさと共にいろんなスパイスの香りが主張し、最後は1つにまとまって消えていきます。
レギュラーよりは辛くなります。ツウ好み。100円。
①～③全部の人は、いつも通りオールとスタッフまで！
来月、ちょこっと演奏する機会があるので、友達からギターを借りたぜ！
最近のは軽いなぁ。思えば、最初に買ったエレキギターはレスポールだった。
はやくアンプに通して引きたいトコロっす。
ということで、皆さま、良い週末を！！(^。^)