さてさて、水木と連休で、若干のんびりでき、体力も回復したぜ！
これでまた明日から、巨大質量をもつ天体が光速に近い速度で運動するようにカレーを作るぜ！
客「貴様の言うことは全く理解できない」
まずはお知らせ！
今週のザ・限定は、チェテナード・ラム・マサラ！ベイビー、美味いぜ！
近々完成予定のラム・コールハープリと同じような作り方。
しかし、マサラの配合が違うだけで、これだけ味わいが変わるんだ、というのを味わってもらいたい！
客も考えて食わなければならない、これがウチの店であります。
★チェテナード・ラム・マサラ
インド、タミルナドゥ州の南部に位置するチェティナード地方は、スパイシーで香り高い、多様なスパイス使いの料理で知られています。
gop屈指の複雑なスパイス使いのスペシャルなカレーであります！
ローストしたスパイスをパウダーにしてラム肉をマリネし、青唐辛子とシナモンリーフで玉ねぎ等を炒め、肉とトマトを入れて煮込み、仕上げにフェンネル、スターアニス、メース、チリ、カルパシなどを焙煎して作ったマサラを加えた、水をほとんど加えない、濃厚な味わいと鼻に抜けるスパイスとラムの香り、突き抜けるスパイス感が特徴のカレーです。
ベイビー、スパイス好き必食の、必殺ラムカレーだぜ！！！
サイドメニューなので、ライスは付きません、すまん。
スープカレーと合わせて食べるとこれまたオツ。
420円。オタメシアレ！限定！！
★パクタレ
今のところまだ不明ですが、ガイ・トーを仕込んでパクチーが余れば、サービスで出すかもでやんす。
★わたしだけのおいしいカレーを作るために
東京カレー将軍の水野仁輔さんの新刊「わたしだけのおいしいカレーを作るために」にらっきょの井出さんと俺の事が数行書かれてあります。チェケラ！
★タカトシランド
1日に放送される「タカトシランド」に、ウチのカレーの写真が一瞬出るかもです（笑）。
ということで、5月もおしまいかぁ。毎日が貴重に感じるトシゴロであります。
ではでは、みなさま、良い週末を！(^。^)