ラムチェティナード!

高校時代のある日、シャツを脱いだ俺は、両の乳首から毛が生えているのを発見した。

む、いつの間に、と思い、とりあえずそれらをハサミで1ダースほど刈り取ったのだが、その後に捨てようかどうしようか迷っていた。せっかく生えたのにもったいないではないか。

するとその時俺の脳裏に、閃光の様に素晴らしいアイディアがひらめいた。

そうだ、これを原田の家に送りつけてやれ。原田はサッカー部のモテモテ男の事で、俺は彼と仲良くしていた。イイ奴なのだ。

早速俺は、手持ちのボンドの中で最もきたならしく黄色く固まる、ソニ・ボンドという接着剤を使い、ハガキのウラに、毛どもを丁寧に放射状に貼り付けていった。

やがて、それらがとてもキレイに汚らしくできたので、俺はボールペンで、どうだ、驚いただろう、と書き、それから少し考えて、Y・Tより、と書いた。

これは共通の友人であった只浦という奴のイニシャルで、俺は奴に罪をなすりつけてやろう、と思ったのだ。

そして、とどめにその上から毛が見えなくなるように紙を貼り、近所のポストまでチャリで走っていった。

そのハガキが原田の手元に届いたのは、彼の一家がテーブルを囲み、食事をしている平和な昼下がりの頃だった。

「そういえば一正、あんたになんかハガキきてるよ」彼の母親はそう言い、それを照明にかざし、怪訝そうな顔をして、「…なんか毛みたいの入ってるよ」と言った。

ハガキを受け取った彼は、何だろう、と思い、貼ってある紙をバリバリとはがすと、そこに俺が苦労してつくった乳毛のオブジェがモサッと出現した。

「汚い!!速く捨てなさい!!誰なのこんなことするのは!?」彼の母は怒り狂って大声で叫び、「あぁ、いつも家に来る背のでっかい奴よ」と原田が答えたところで、私の計画はすべて滞りなく進み、素晴らしい成果を…客「何が素晴らしいんだ」

原田は前に店に食いに来てくれたな。只浦も来た。いい奴らである。

ということで今週のザ・限定はチェティナード・ラムマサラ!スパイスバリバリにキメるぜ!合わせるのはSSS3!

①チェティナード・ラム・マサラ
インド、タミルナドゥ州の南部に位置するチェティナード地方は、スパイシーで香り高い、多様なスパイス使いの料理で知られています。
gop屈指の複雑なスパイス使いのスペシャルなカレーであります!

ローストしたスパイスをパウダーにしてラム肉をマリネし、青唐辛子や玉ねぎ等を炒め、肉とトマトを入れて煮込み、仕上げにフェンネル、スターアニス、メース、チリ、カルパシなどを焙煎して作ったマサラを加えた、水をほとんど加えず仕上げてあります。

濃厚な味わいと鼻に抜けるスパイスとラムの香り、突き抜けるスパイス感!
ベイビー、スパイス好き必食の、必殺ラムカレーだぜ!!!

サイドメニューなので、ライスは付きません、すまん。スープカレーや他の副菜と合わせて食べるとこれまたオツ。
420円。オタメシアレ!限定!!

②ヒヨコマメの中東風ディップ
中東のペースト料理、人気のgop風のホムス!!

一晩、水に浸けたヒヨコマメを柔らかくなるまで煮込み、ニンニクやレモン汁、炒って石臼で挽いた白ゴマなどと合わせ、煮汁を加えてペーストにしてあります。

ライスに合わせても美味いですが、時折スープカレーを合わせ、味変しながら食べるとクリーミーな風味が広がり、これ、ベイビー美味いぜ!オタメシアレ!120円

③スーパースパイシースープ3
いつものレギュラーのスパイス感をオーバードライブさせたスパイス好きの為のスープ!SSSの中では、一番まとまりのある味わい。

口にするとと香ばしさと共にいろんなスパイスの香りが主張し、最後は1つにまとまっ
て消えていきます。ヤミツキ。100円。

①~③のセットはオールとスタッフまで!

④大根のピックル
混ぜて楽しい味変アイテム、インド式の油とスパイスで漬けたピクルス!

マスタードとヒングで香りを付けた油でにんにくと生姜を炒め、ローストしたメティ、マスタード、ターメリック、赤唐辛子、大根を加え、レモンで酸味をつけてあります。

味は強めに仕上げ、辛塩酸苦のクセになる味わい。一口ごとにスープカレーや他の副菜と合わせると、味が強くなり、スパイシーさが増します!120円

⑤パクタレ
常連さんに人気のパクチーのタレ、パクタレ!バンコク路上の鍋屋のタレをパクったもの。
パクチーやにんにく、ナムプラー等を合わせ、ペーストにしてあります。

少量で効くので、ほんのマッチ棒の頭程度の量をライスに付け、スープカレーと共に口にいれると、広がる旨みと香り!パクチー好きにはたまらない、味と香りだぜ!60円ナリ!

店の前の雪もほぼなくなり、札幌も、もう春。いつもなら海外に行ってる時期ですが、残念ながらまだ我慢!

5月あたりに東京と富山にカレー食いに行けたらなぁと思っております。
その前に、今日はこれから家でカレーを作るぜ!

ということで皆さま、良い週末を!(^。^)

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