さてさて！
メルマガ登録をした奇特かつ素敵なな方々及び、ポイントカードにメアドを書いた紳士淑女の皆さま！
良くわからないコントがあったりウルトラマンが登場してきたりという、これが店の情報なのか疑問に思うような、破天荒なメルマガを読んでくれて、大ありがとーございます！
まぁ、仕方がないだろ、あの店だし、とあきらめてもらいつつ、クリスマスイブの本日は、厨房で2時間ほどかけてラム肉の下ごしらえをしていましたぜ！
なので、やります！
しばらくやってなかった大人気メニュー、「ラムショルダーのトマトマサラ焼き」！！！
やればやるほど食べる部分がどんどん減っていくのですが、ラム肉の脂と筋を丁寧に取り去り、下味をつけたラムを軽く焼いて、トマトマサラと合わせてあります。
トマトマサラはブラウンマスタードの香りを移した油でトマトを加熱し、スパイスと煮込んで作る、gop屈指の人気を誇るソースです。
筋を取ったラム肉は柔らかく、実に美味い！
余ったトマトマサラはライスと合わせてスープと食べると最高であります。
オタメシアレ！の420円ナリ。
その他、こないだ発売された月刊じゃらんのメニュー「インディア揚げ白身魚のトマトマサラ添え」もあるぜ！
年末年始の営業は、
30年末はこの日まで
31休み
1休み
2やってます
という具合になっちょります、ヨロシク！
ということで、今日のクリスマスイブ、皆さまに笑顔を、そして、良い週末を！(^-^)