さて、南インド行きまであと2週間弱。
勉強のためいろいろ作っているが、今日は先週と違うレシピで魚のコロンブとラッサム、キャベツのクートゥを作るぜ！！！
何だそれは、という人もいると思うが、安心したまえ、俺もわかっていない。
自分の口で説明できないものを店で出すわけにはいかないので、まぁそのうち。
と言いつつも無事に戻ってこれる保証もないので、超ヒサビサにやるぜ！
タイの牛肉サラダ「ヤム・ヌア」！！！
★ヤム・ヌア
ヌアは牛肉、ヤムは辛酸っぱい味の和え物、といった意味です。
俺の大好物！メチャメチャ美味い！！タイに行くと必ずこれは食べます。
gopでは、脂肪の道産牛のモモ肉を、すりおろした玉ねぎやにんにくを入れたナムプラーベースのタレに漬け込み、網焼きした後、切り分けてタマネギ、にんにく、きゅうり、トマト、レモン、ナムプラー等を合わせて和えてあります。
さわやかな酸味とタイ産プリック・キー・ヌーの鮮烈な辛さ！
ベイビー、コイツは美味いぜ！！！
車で来てない人は、ビールとの相性がバツグンであります！
450円限定ナリ。
インディア揚げチキンもやってます。こっちは380円。
ということで、みなみなさま、良い週末を！(^。^)