俺「オーケー、ベイベー！2階席のみんな、俺の声が聞こえるかい？
それじゃあいくぜ！みんな！叫ぶぞ！大きな声で！！ミーン・コロンブ！！」 客「ミーン・コロンブ！！」 俺「ミーン・コロンブとラムタン！！」 客「ミーン・コロンブとラムタン！！！」
オーイェー！！サンキュー、ベイベー！！ということで、熱狂のステージが今、始まるぜ！！！
★ミーン・コロンブ
大人気の南インドのミーン（魚）のカレーであります！！
香ばしく炒ったスパイスの突き抜ける香りと、トマト、タマリンドの爽やかな酸味が特徴のこのカレーは、昨年作った中でもベスト3に入る人気カレー。魚は鮭をつかい、味が染み出てめちゃウマ！
ココナツミルクは使わずに、軽く仕上げてあります。
これだけでも美味いですが、スープカレーと混ぜて食べると味が複雑になり、いっそう楽しめるぜ！
ライスはつかないので、すまん。420円ナリ！
★ラムタンのトマトマサラ焼き
こちらは入荷して、準備が出来次第出します！twitter@gopnoanaguraでチェックヨロシクです！
人気だったラムタンが復活！うまみたっぷりな、羊の舌であります！
軽く下味を付け、フライパンで焼いた後、トマトにスパイスを加えて煮詰めた、gop屈指の人気を誇るトマトマサラを絡めてあります！
先週作ったカレーで、ラムタンの旨さにはびっくりしたと思うけど、今回はコリコリジューシーで、噛みしめるとラムの旨みが広がる！！オタメシアレ！！ベイビー、美味いぜ！450円
また、来週23日から4/2までは休みになります、ご注意！
パキスタンに行き、カレーを食ってきます。
毎日、帰宅後にインドやパキスタンの食について調べていますが、パキスタンは、今まで自分が理解していたのと調理の順番が違うのでわからなくなり、一度現地に行って食ってみようと思ったのです。
訪問するラホールは、インド料理で有名なパンジャブ地方と隣接、というか、もともと同じ国だったのが分離独立したわけですが、一応、危険度は少ないようです。
それでも過去に爆弾テロがあった場所で、100％安全というわけでもありません。
たかが食い物。ウチはインド料理屋でもパキスタン料理屋でもタイ料理屋でもないですし、出すものが美味ければそれでいいし、現地の味を知っていても、別に偉いとも思わないのですが、とにかく知りたい、という欲求にはかないません。
無事に戻ってきたらバンコクで少し休んで帰ってこようと思っています。
gopのカレーは、経験と思考と遊び心でできています。
ということで、無事の帰国を祈っててくだされ！
良い週末を！！！(^。^)