さて、ぶりかえしたぜ！トシもぶりかえせばいいのだが。
先週のカゼも治ったかと思いきや、月曜日に帰宅して熱を計ると38.6度もあり、火曜日は休みにしたけどフラフラと仕込みをし、先ほどアジャンタさんのカレーと、ベルショーズコーヒーさんのドリンクの力を借り、明日からの仕込みをしてきたぜ、愛ゆえに！
一番痛いのは、新作のカレー作りの試作を2週連続でできなかったことだが、まぁ仕方がない。
次はローガンジョシュをやろうと思う。
というワケで、しばらくインド方面のカレーだったので、今週のザ・限定はミャンマーカレーで行くぜ！
★トーター・ヒン
大人気のミャンマーの羊カレーであります！
ミャンマーカレーは油が多いのが特徴ですが、その油分に旨味とスパイスが溶け込み、大変美味いです。
羊肉に魚醤とターメリックをもみ込み寝かせた後、ピーナッツオイルで炒めた玉ねぎにんにく等と合わせ、スパイスで煮込んであり、油が多い割にサラリと食べられます。
少しずつライスにかけて食うのが吉。
これだけでも美味いですが、スープカレーと合わせるとさらに激ウマ！
ライスの横のgop漬物を混ぜ込んだりすると、さらに味が広がります、オタメシアレ！！420円。
★スーパースパイシースープ
裏メニュー。常連のスパイス好きに圧倒的な人気のスープ。
いつものスープがさらに複雑で香り高い味わいになります。
ヤミツキ。100円。
★パクタレ
裏メニュー。パクチーで作ったgop自慢のタレ。
少しだけライスにつけ、そのまま食べるも良し、スープカレーやミャンマーカレーを混ぜたり混ぜなかったりするも良し。広がる複雑な香りと旨み。無料。
全部寄こせ、という人は「チキンベジ60のオール」とか言ってくれればOKっす！
ということで、なかなかムリがきかないトシゴロですが、女性の美と健康のために、私は頑張る所存でございましょぞん。
そろそろ気温も高くなってきましたが俺の体温が高くならないように祈ってて下され。
ではでは、良い週末を！！(^。^)