俺「よう、いらっしゃいマルチネス」
マルティネス「マルチネスじゃなくてマルティネスだ」
「そうか」
「そうだ」
「ところで最近はどうだ、マルチネス？」
「そのような具体性に欠ける質問には答えられない。そしてチじゃなくてティだ」
「そうか」
「そうだ。チキン野菜の50番を頼む」
「できたぞマルチネス。ティキン野菜の50番だ」
「ティだってば！しかもティキンはチキンでいいって言ってるだろ」
「いや、今初めて聞いた」
「そうか」
「そうだ」
「ところで今週のgopは何かやるのか？」
「ぶっちゃけそのような具体性に欠ける質問には答えられないぞマルチネス」
「全然ぶっちゃけてない上に、この上なく具体的だしティ！ティ！ティだし！」
「まぁ怒るな。今週はな…」
さてさて、12月！
シメの月！いろいろやるが、まずは大好評を博したコイツをやります、明日から！！
★マトンマサラリッチバージョン
今年行った南インドは大変勉強になり、いろいろ新しいカレーを身につけることができました。
今までにない、gopの味であります。
gopでは初めて、ギーを使用しています。
ギーとは、南アジアなどで使われる純化したバターのような、香りもコクも深い油。
これでスパイスと玉ねぎを炒め、ヨーグルトとスパイスでマリネしたマトンを加え、旨みの大変強い、gop農園産のトマト「ニタキコマ」、さらに味に重厚さを加えるカシューナッツをペーストにしたものを合わせて煮込んであります。
今回はさらに、ポピーシードと自家乾燥させた余市えこふぁーむ産の唐辛子もローストし、パウダーにして使用してあります。
パクチー、ミントも合わせて煮込み、王室料理のような、複雑で重厚な味わい。贅沢なカレーであります！
これだけでも美味いですが、スープカレーと混ぜて食べるとこれまた最高。
サイドメニューにつき、ライスは付きません。
ザ・限定、420円。オタメシアレ！！
また、12（月）～15（木）まではお休み、ご注意！台湾に行ってきます。
特にカレーは関係ないけど行ったことのない国だし、いろいろ食べて引き出しを増やしてこようと思っています。
ということで、本格的な冬の到来。
皆さま、良い週末をマルチネス！
客・マルティネス「ティだってば！！！！！！」