さてさて！無事に台湾から戻ってきました。台湾、いいっすね！
メシは美味いし、日本に近いけど、微妙に違う街並み、文化。
今まで見たことのないような食べ物もあったし、タンドールのようなもので焼く、肉入りパンがあったのも驚き。
特に今回は観光も全然しなく、ひたすら町を歩き回ってきました。
アジアの他地域と違い、車のクラクションもほとんど聞こえず、超オシャレな店も沢山ありつつ、ネオンは派手な動きをするものがほとんど無く、俺年代では昭和を思い出すような夜の道。
カレーに直接は関係ありませんが、またひとつ、何か積み重ねた感じ。来年はパキスタンに行ってきます。
ということで、今日からやりますぜ！
今年人気だった南インドカレー第2弾！チェティナード・マトン・マサラ！
gop史上最高の香りの高さを持つ、南インドはチェティナード地方のカレーであります！美味いぜ！
スパイスと青唐辛子、カレーリーフで香りをつけた油で玉ねぎを炒め、スパイスでマリネしたマトンをブチこみ、焙煎したインドチリ2種類、カルパシ、メース、スターアニスなどをパウダーにしたマサラを加え、煮込んであります。
今回はインドの唐辛子に加え、余市えこふぁーむ産の唐辛子を干し、加えてあります！
これだけでも美味いですが、ライスと混ぜ、スープカレーと合わせて食べるとね、こりゃアンタ、美味いよ。限定、420円。
サイドメニューでライスは付かないんで、ご容赦。
ということで、良い週末を！！(^。^)