昔から、いたずらや人をひっかけるのが大好きだった。
そんな私は、大学時代、段取りもなく効率的に人をハメる方法は無いかと考えに考え、ついに解を導き出すことに成功した。
人の習性を利用するのである。
道路を2人で並んで歩き、角を曲がるとする。
曲がる瞬間に外側を歩いている俺は歩みを遅らせ、アウトコースの死角に入ると、俺を見失った対象人物は、必ず曲がる方向側から俺を確認しようとする。
左角では左、右角では右側から確認する。100％そうなる。
そこでさらに前方の死角に回り込み、「お前、ど～こ見てんのよ」と思い切りバカにした口調で言ってやるのだ。
言われた本人はめちゃめちゃ悔しがるが、習性なので容易に直せない。何度も引っかかる。最初の角で引っかかり、次の角でも引っかかる。
つまり、一日中、角を曲がる度に俺にバカにされるのだ。
そのうち、この方法を会得し、俺に逆襲しようとする奴も数人いたが、俺は用心深いので1度も引っかかることは無かった。
ある日、作田という男と街中に行った。
何の用事なのか覚えていないが、おそらく丸井デパートのPC売り場に行き、タダでできるゲームでもしに行こうと思ったのだろう。なんせ金が無く、学食でライスだけ注文し、家から持って行ったフリカケを、しかも半分ずつ食うような生活をしていた。
地下街を歩いていると、唐突に作田が視界から消えた。
確認しようとする体を制御し、前に向かって歩く。ここで振り返ったら、奴の思うツボなのだ。
と、同時にその頃、姿を消した俺に作田も激しく動揺していた。
が、悪いことに奴は常に俺のいたずらに引っかかり、多少の免疫がついていた。振り向いてはいけない。振り向いたら、またアイツにバカにされる…。
こうして、我々2人はそれぞれ一途に前だけ直視しながら一直線に別々の方向に進み、
その日はもう会えなかった。
「お前、どぉこ行ってたのよ」などと夜に怒って奴から電話が来たが。
さて、今週のザ・限定は初登場、激シンプルなラム3s！合わせるのは激複雑なSSS5！
お楽しみにー！！
①ラム3s
さて、激シンプルなスパイス使いのラム3sだぜ！
スタータースパイスで、クミンもしくはマスタードを少量使用しますが、使っているスパイスは、ほぼ95％が唐辛子とコリアンダーのみ！
唐辛子と言えば辛味ですが、実は香りのスパイスでもあります。乾燥唐辛子をローストすると、たまらなくいい香りがするんだぜ！
コリアンダーシードは調和のスパイスと呼ばれていますが、これもまた柑橘系のような素晴らしい香りのスパイス。
これらを香ばしくローストしてパウダーにし、炒めた玉ねぎやトマト等と合わせ、ラム肉を煮込んであります。シンプルだからこそ引き立つ香りの良さ！油に溶かし込んだスパイスは、口に入れて一呼吸してからやさしく広がっていきます。
ライスにかけ、そのまま。次にスープカレーや他の副菜といろいろな組み合わせを楽しみ、半分ほど食べたら、卓上のガラムマサラを2，3振り（入れすぎると味が壊れます）すると、印象が激変します。
恐るべしガラムマサラの威力。いろいろ遊びながら食べてねー！
ライスはつきません。420円ナリ。
②ヒヨコマメの中東風ディップ
中東には、ヒヨコマメでつくったホムス、焼きナスで作ったムタバルといったペースト状のような料理が広く食べられています。
パンにつけたりして食べると最高に美味いですが、gop風のホムスはタイ料理の要素な
んかも取り入れたオリジナル！
一晩、水に浸けたヒヨコマメを柔らかくなるまで煮込み、ニンニクやレモン汁、炒って石臼で挽いた白ゴマなどと合わせ、煮汁を加えてペーストにしてあります。
ライスに合わせても美味いですが、時折スープカレーを合わせ、味変しながら食べるとクリーミーな風味が広がり、ベイビー美味いぜ！オタメシアレ！120円
③スーパースパイシースープ5
カルパシ、白ゴマ、ドライココナッツ、スターアニスなど16種類のスパイスを合わせたスパイス好き向けの、gop屈指のめちゃくちゃ複雑な香りのマニアックなスープ！
高域のスパイス感が増幅され、フィニッシュに甘みと快い苦みと独特の香りが抜けていきます。香り高し！メニューに書いていない裏メニュー！！100円。
①～③のセットはオールとスタッフまで！
④大根のピックル
混ぜて楽しい味変アイテム、インド式の油とスパイスで漬けたピクルス！
マスタードとヒングで香りを付けた油でにんにくと生姜を炒め、ローストしたメティ、マスタード、ターメリック、赤唐辛子、大根を加え、レモンで酸味をつけてあります。
味は強めに仕上げ、辛塩酸苦のクセになる味わい。一口ごとにスープカレーや他の副菜と合わせると、味が強くなり、スパイシーさが増します！120円
⑤パクタレ
常連さんに人気のパクチーのタレ、パクタレ！パクチーやにんにく、ナムプラー等を合わせ、ペーストにしてあります。
少量で効くので、ほんのマッチ棒の頭程度の量をライスに付け、スープカレーと共に口にいれると、広がる旨みと香り！パクチー好きにはたまらない、味と香りだぜ！60円ナリ！
ということで、最近は楽器を全然触ってないので、作田を誘ってスタジオで音を出してきた。ヒサビサに引っかけてやればよかったなぁ。
ではでは皆さま、良い週末を！！(^^)/