さてさて、夏ももう終わりかと思ったけど、あいつらめ、最後の逆襲に出てきたか、と思うくらい暑いので、豊平区の香楽さんでカレー待ちちうだぜ！
一昨年、ミャンマーへ行った時に、たまたま乗ったバスのビデオで知った超かっこいいミャンマーのロックバンドIRON CROSS。
素晴らしい楽曲と、特に歌心ある超絶テクのギタリストがいて、日本では手に入らないので、友達に頼んでバンコク経由で手に入れましたが、今回、未入手のCD、昔の会社の後輩がゲットしてくれたぜ！
テンション上がる！！！
ということで、明日からやるぜ！
ミャンマーの豚カレー、ウェッターヒン！！
豚バラ肉にターメリックと塩、魚醤をすりこんで寝かせた後、ピーナッツ油で炒めた玉ねぎ等と合わせ、スパイスで煮込んであります。
ミャンマーカレーの特徴は油が多いことであり、具材の旨味とスパイスが油に溶け込み、深い味わいと、ふわりと柔らかなスパイスの香りが日本人の口にも合い、大変美味しいですぜ！
これだけでも美味いけど、スープカレーと合わせて食べるとさらにオツ！
明日のBGMはIRON CROSSかな。
サイドメニューのみのオーダー。420円。無くなり次第終了です。ではでは、良い週末を！(^。^)
