さてさて、今日はちょっと忙しいので手短に。
明日26（金）は、マサラワーラーのミールスイベントで終日貸し切りの為、gopはお休みでーす、ご注意！！
31（水）は17時までの営業、こちらもご注意！
サラリーマン時代の部下たちと小樽で飲んでくる。もう若くも無いので、こういう機会を大事にしないとなぁと思っている次第。ヨロシクです！
ということで、土曜日からのスペシャルは、チェテナードラムマサラの登場！！
①チェティナード・ラム・マサラ
インド、タミルナドゥ州の南部に位置するチェティナード地方は、スパイシーで香り高い、多様なスパイス使いの料理で知られています。
gop屈指の複雑なスパイス使いのスペシャルなカレーであります！
ローストしたスパイスをパウダーにしてラム肉をマリネし、青唐辛子とシナモンリーフで玉ねぎ等を炒め、肉とトマトを入れて煮込み、仕上げにフェンネル、スターアニス、メース、チリ、カルパシなどを焙煎して作ったマサラを加えた、水をほとんど加えず仕上げてあります。
濃厚な味わいと鼻に抜けるスパイスとラムの香り、突き抜けるスパイス感！
ベイビー、スパイス好き必食の、必殺ラムカレーだぜ！！！
サイドメニューなので、ライスは付きません、すまん。
スープカレーと合わせて食べるとこれまたオツ。
420円。オタメシアレ！限定！！
②ズッキーニの中東風ディップ
gop農園のズッキーニが育ってきたのでヒサビサの登場！
ヒヨコ豆や焼きナスを使ったペースト料理は中東にありますが、それならばズッキーニでもできるだろう、と作ったのがコイツであります！
軽く焦げ目が付くくらいズッキーニを焼き、煎った白ゴマ、ニンニク等と合わせてペーストにしてあるぜ！
今までにない不思議な美味さ。
ライスにつけてそのまま食べても美味しいですが、スープカレーやラムチェテナードなどと合わせると、また味の変化があって楽しいです。120円ナリ。
③スーパースパイシースープ2
メニューに載ってない裏メニュー。
いつものスパイシースープはそれほどスパイススパイスした感じではないですが、コイツはレギュラースープをオーバードライブさせた、キレキレのスパイス使いのスープ。
スパイスマニア必食！
通常より辛く、香り高くなります。100円。
①～③全部の人は「オール」とスタッフまで！
④パクタレ
バンコクの路上の店のタレをパクったパクチーのタレ。インドでいう、チャトニみたいな薬味となります。
時折ほんの少しライスにつけ、他のカレーと合わせ、味変を楽しみます。広がるパクチーの香りと深み！
美味し。60円。
ということで、最近は冬ソナにはまり毎日見ていたが、やっと終わったので今週からは睡眠時間を確保できる模様（笑）。
ではでは皆さま、良い週末を！！(^。^)