カテゴリー別アーカイブ: What’s New

さて、これは我が家のカレーリーフの一株の写真である。見よ！葉も枝も落とし、すべての虚飾を捨て、一直線に天を指すその神々しい姿を！物事の本質、というものをしみじみと考えさせられる…ううむ…身が引き締まる思いだ…。客「枯れて … 続きを読む →

最近は家に帰ってメシを食い、酒を飲みながらネットでいろいろ見ていると、いつの間にか頭を垂れ、気絶するように寝落ちしている。 これはいかんと目を見開き、起きたつもりでもまた寝ている。 実るほど…か…。すると俺は…俺の正体は … 続きを読む →

さて、裏ディップのお知らせ！ メキシコで「サルサ」と呼ばれるソースを作る時の材料として使われる、トマティーヨが少量入ったので、ディップをつくりましたぜ！ ナス科の植物で、トマトのような酸味があります。 メニューに載せてな … 続きを読む →

さて、今月末にトルコに行くのだが、俺はトルコ語もトルコ料理もまったく知らない。 英語とタイ語が少しできる程度である。 それでも何とかはなるのだが、何を食ったかわからないと困るので、現在、日土対応のトルコ料理の辞書を自作し … 続きを読む →

紅葉。 夏には緑一色の山の木々も、この時期には様々な色を帯び、こんなにたくさんの種類の木があるんだなぁと改めて気づく。 一体、何本の木が生えてるんだろう。いち、にい、さん…。 客「数えなくていいから」 さて、山の手で15 … 続きを読む →

さてさて、水曜日は余市のgop農園の片付けに行ってきました。 ひらたけは採れなかったけど、特大のシイタケが2枚あったぜ！霜も降り、今年はおしまい。ズッキーニも在庫分で終了でアリマス！ 大した作業でもないのに、ヒサビサの肉 … 続きを読む →

さてさて寒くなってきた。 バイク通勤できるのも、あと少し。バスになる。 それはいいのだが、困るのがスパイスの匂いだ。 運転手をしてるお客ちゃんには「乗ってきたのわかりました」とかいわれるし、女子高生からはあれ？カレーの匂 … 続きを読む →

さて、2連休だったが、昨日は病院に行き、仕入れ仕込みをし、カレーを食い、髪を切り、歯医者に行き、カレーを食い、今日は小樽でミールスを食い、仕入れ仕込みをし、これから夕飯のカレーを作るところだぜ！カレーばかりやっているが、 … 続きを読む →

春眠暁を覚えず、というが、秋のくせに最近は眠くて仕方がない。 店が終わった後、自宅でメシを食い、その後はネットで食について調べているが、気づくと寝落ちしている。 今日は店の仕込みの後、床掃除をし、これから前に作ってみたカ … 続きを読む →