カテゴリー別アーカイブ: What’s New

さて、3月末に行く予定の、ネパールのビザが取れた。 前に行ったのは25年も前の話。首都のカトマンズは田舎のゆったりした町で、舗装も王宮前くらいしかされてなかった。チャー2ルピー（6円）、モモというチベット餃子1皿10ルピ … 続きを読む →

さて、今日は早くから仕入れ・仕込みに動き、その後金井真紀さんのインタビューを受けてきましたぜ！ 金井さんといえば、「世界はフムフムで満ちている」「酒場學校の日々」「パリのすてきなおじさん」などの素晴らしい著書を持つ、イラ … 続きを読む →

さてさて、先週は15周年！サンキューでした！ たくさんのお客ちゃんや業者さん、スタッフに支えられ、何とかやってこれたぜ！ さすがにすべての能力が落ち、15年前の動きはできませんが、まだまだ頑張って腕を磨くぜ！ というワケ … 続きを読む →

ザ・開店15周年イベント！！ 早いもので、前職含め20年以上もスープカレーを作ってる次第。 この間、スープカレーは変遷し、味や具材、見た目が多様化して進化してきました。 しかしそんな事とは一切関係なく、カレーの本質はスパ … 続きを読む →

さてさて、3連休はいかがでしたかな？ ワタクシはと言いますてぇと、年末からの風邪と店の忙しさにヤられ、店から帰ったら飯食って寝る、という生活をしておりました次第。 そのおかげで、やってみたかったトルコ料理の復習とかいろん … 続きを読む →

さてさて、昨日は正月の忙しさと治りかけの風邪を癒すため、珍しく家で本やテレビなんぞを見てゆっくりしてたところであります！普段はテレビを見る時間もほとんど無く、映画に至っては、旅行に出かける時の飛行機でしか見ることができな … 続きを読む →

さてさて、皆の衆、賀正！いかがお過ごしですかな？ 俺はと言いますと、 29日　大好きな村上カレー店プルプルグループの忘年会に誘われる 30日　仕込みと店の大掃除で7時間ほど働く 31日　自分の部屋の掃除。ほとんど家にいな … 続きを読む →

さて、明日のgopのアナグラですが、水道管破損修理のため、13時頃までトイレの使用ができないぜ！ また、洗い水節約のため、ライス皿にはラップをかけて提供する、スリランカの食堂方式となりまーす！ 水が出ないのは大変だけど、 … 続きを読む →

さてさて、トシノセだぜ！ 29日は17時には閉める予定。 12/30～1/2までは正月休み。 1/3（金）からやりまーす、ご注意！ とは言うものの、大掃除だの仕込みだので結構店にいるので、ヒマだ、gopで酒でも一緒に飲も … 続きを読む →