2020年2月6日
から sin
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コールハープリ!

さて、今日は早くから仕入れ・仕込みに動き、その後金井真紀さんのインタビューを受けてきましたぜ! 金井さんといえば、「世界はフムフムで満ちている」「酒場學校の日々」「パリのすてきなおじさん」などの素晴らしい著書を持つ、イラ … 続きを読む

2020年1月30日
から sin
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新作2種!

さてさて、先週は15周年!サンキューでした! たくさんのお客ちゃんや業者さん、スタッフに支えられ、何とかやってこれたぜ! さすがにすべての能力が落ち、15年前の動きはできませんが、まだまだ頑張って腕を磨くぜ! というワケ … 続きを読む

2020年1月23日
から sin
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15周年ー!

ザ・開店15周年イベント!! 早いもので、前職含め20年以上もスープカレーを作ってる次第。 この間、スープカレーは変遷し、味や具材、見た目が多様化して進化してきました。 しかしそんな事とは一切関係なく、カレーの本質はスパ … 続きを読む

2020年1月16日
から sin
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SS3のラムカレー!

さてさて、3連休はいかがでしたかな? ワタクシはと言いますてぇと、年末からの風邪と店の忙しさにヤられ、店から帰ったら飯食って寝る、という生活をしておりました次第。 そのおかげで、やってみたかったトルコ料理の復習とかいろん … 続きを読む

2019年12月27日
から sin
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28日のお知らせ!

さて、明日のgopのアナグラですが、水道管破損修理のため、13時頃までトイレの使用ができないぜ! また、洗い水節約のため、ライス皿にはラップをかけて提供する、スリランカの食堂方式となりまーす! 水が出ないのは大変だけど、 … 続きを読む

2019年12月26日
から sin
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年末年始!

さてさて、トシノセだぜ! 29日は17時には閉める予定。 12/30~1/2までは正月休み。 1/3(金)からやりまーす、ご注意! とは言うものの、大掃除だの仕込みだので結構店にいるので、ヒマだ、gopで酒でも一緒に飲も … 続きを読む