さてさて、腰の具合も良くなってまいりました！マジ動けなかったからなぁ。
ということで、店は明日からやるぜ！
ベイビー、お待たせした！
本来は金曜からやろうと思ってたスペシャル、やります！明日から！
①ミーン・コロンブ
大人気の南インドの魚カレーですが、今回は余市のgop農園で育てた自家製唐辛子が乾燥したので、コイツを煎って粉に挽き、使っています。激レア！
100%自家製唐辛子は初回仕込み分限定であります！いそげ！
シャープな辛味とタマリンドの酸味が魚の旨味を引き立てます。美味いぜ！
単品でも美味いですが、スープカレーと合わせて食べると最高。混ぜ混ぜして食ってくれたまえ。
ライスは付きません、420円。
②トマトヨーグルト
ケララ州フォートコーチンの食堂で食べた南インド定食についてきたメニューをパクって再現したものです。
トマト風味のカレーで大変気に入ったので「これ何？」と聞いたところ「トマトヨーグルトだ」としか教えてくれなく、出自がよくわからないのですが、味は保証付きっす。
単品、スープカレーとミーン・コロンブ、はたまた全種類、おまけにライスの横に付いている「gop漬け」など、いろんな組み合わせで、まぜこぜして食べると、いろんな楽しみかたができます。
トマトは無農薬有機栽培gop農園の旨味の大変強い品種「ニタキコマ」。
こちらも限定420円、オタメシアレ！
ということで、ご心配をおかけしましたが、明日日曜日から、不死鳥の如く復活しまーす！
ではでは、明日！(^-^)v