さて、今日はスープカレー藍色店主、洋介くんの凄くカワイイ奥様、ゆりちゃんに光栄なお誘いを受けたので、同じく藍色スタッフsidさんとPULUPULUのぽつこさんというカレー屋ギャルたちと、山小屋カリー vegeさんでスープカレーを食ってきたぜ！
俺は店にいるときは仕事中なので、なかなか落ち着いて話すことができない。
店でお客ちゃん集めて飲み会とかもやってみたいなぁ。
ということで、まずはお知らせ！
6（木）～13（木）までは1週間お休み、ご注意！
食いに来てくれた人の店に食い返しに行くのと、食べてみたいカレーがあるので、ソウル・東京・横浜・福島に行ってくるぜ！東京、地理がぜんぜんわからない。バンコクのほうがまだわかる。
行きたい店は沢山あるのだが、時間が限られているので行けない店の人、すまん。
真剣に仕事に向き合っている人の料理を食い、自分を研ぎに行く。
なので、今週のスペシャルは、ラムチェテナードにスーパースパイシー3をぶつけるぜ！！
①チェテナード・ラム・マサラ
インド、タミルナドゥ州の南部に位置するチェティナード地方は、スパイシーで香り高い、多様なスパイス使いの料理で知られています。
gop屈指の複雑なスパイス使いのスペシャルなカレーであります！
ローストしたスパイスをパウダーにしてラム肉をマリネし、青唐辛子とシナモンリーフで玉ねぎ等を炒め、肉とトマトを入れて煮込み、仕上げにフェンネル、スターアニス、メース、チリ、カルパシなどを焙煎して作ったマサラを加えた、水をほとんど加えない、濃厚な味わいと鼻に抜けるスパイスとラムの香り、突き抜けるスパイス感が特徴のカレーです。
ベイビー、スパイス好き必食の、必殺ラムカレーだぜ！！！
サイドメニューなので、ライスは付きません、すまん。
スープカレーと合わせて食べるとこれまたオツ。
420円。オタメシアレ！限定！！
②ヒヨコマメの中東風ディップ
中東には、ヒヨコマメでつくったホムス、焼きナスで作ったムタバルといったペースト状のような料理が広く食べられています。パンにつけたりして食べると最高に美味いで
すが、gop風のホムスの登場！！
一晩、水に浸けたヒヨコマメを柔らかくなるまで煮込み、ニンニクやレモン汁、炒って石臼で挽いた白ゴマなどと合わせ、煮汁を加えてペーストにしてあります。
ライスに合わせても美味いですが、時折スープカレーをぶっかけ、まぜまぜしつつ味変しながら食べると、クリーミーな風味が広がり、ベイビー美味いぜ！オタメシアレ！12
0円
③スーパースパイシー3
メニューに載ってない裏メニュー。スパイス好き必食！！
レギュラースープに、さらに焙煎してパウダーにしたマサラを加えてあります。ほとばしる芳香！
1,2と比べ、特に珍しいスパイスは使用していませんが、いつものレギュラースープがナイフなら、コイツを入れるとマサカリ並みにスープがオーバードライブし、重厚な味わいになるぜ！100円！
①～③全部の人は、いつも通り「オール」とスタッフまで。
そして！市販品ですがヒラタケも5人前くらいありまーす！速いもの勝ち！
さらになめこ（オススメ）も入れたい！という欲張りなアナタには+180円で承り候。
あと1か月もすれば年末！なんて速いんだろう。やりたいことをやっとかないと、寿命が尽きるぜ！
ということで、いよいよ寒くなってきましたが、皆さま良い週末を！！(^。^)