チェテナード!

客「今日もカレーっと…アッ!なんだよ今日gop休みかよ!冗談はヨシ子さんだよ」

俺「…ヨシ江さんでは!?」

「ウワッ!はぁ?」                                         「だから私は、ヨシ江さんではダメなのかと聞いているのだ」

「いや…あの、ヨ、ヨシ江さんでもいいと思いますけど…」                                               「多恵は?」                                                   「…」(誰なんだよその女…)                    


「…まぁ、いい」

それを言いたいのは俺の方だ、と言いたい気持ちもヤマヤマだと思いますが、今日は店を休み、余市のgop農園で芋や大根、調理用トマトなどを収穫し、温泉に入って、今は灰になっているトコロ。土に生きる。1日だけ。

ということで、明日からやるぜ!

ザ・限定、チェテナード・ラムキーマ・マサラ!!

インド、タミルナドゥ州の南部に位置するチェティナード地方は、スパイシーで香り高い、多様なスパイス使いの料理で知られています。

gop屈指の複雑なスパイス使いのスペシャルなカレーであります!

ローストしたスパイスをパウダーにしてラム肉をマリネし、青唐辛子とシナモンリーフで玉ねぎ等を炒め、ローストしたスパイスをパウダーにして加え、トマトを入れ、強めに炒めた粗挽きラム肉を加えて煮込み、仕上げにフェンネル、スターアニス、メース、チリ、カルパシなどを焙煎して作ったマサラを加えた、水をほとんど加えない、濃厚な味わいと鼻に抜けるスパイスとラムの香り、突き抜けるスパイス感が特徴のカレーです。

ベイビー、スパイス好き必食の、必殺ラムカレーだぜ!!!

サイドメニューなので、ライスは付きません、すまん。スープカレーと合わせて食べるとこれまたオツ。

420円。オタメシアレ!限定!!

大好評のズッキーニの中東風ディップも2倍サービスちうだぜ!120円。

あの、トテツもなくデカくて、置き場所に困っていた巨大ズッキーニもやっと小さくなってきたぜ!

この不思議な美味さのディップをば、ライスにつけ、スープカレーやラムマサラを混ぜて食うてみい。

君は目の前に神が見えるだろう。心の穢れた人以外は…。

ということで、明日土曜日から!

多分、俺は筋肉痛で、多少ゾンビじみた動きで作っているかもしれないが、人の子らなので大丈夫。

ではでは、ミナサマ、良い週末を!!(^^)/

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