チェティナード・マトン・マサラ!

​さてさて、明日からやるぜ!チェティナード・マトン・マサラ!

これはスパイスでマトンをマリネしているトコロ。

先日、コロンブをやったところ、早くマトンマサラもやれよ、このボケナスが!とか言われたとか言われなかったとか、よく考えると言われてない気もするが、やるぜ!

ま、平たく言うと、俺が作りたかったから作るということで。なら、書くなよ。

ローストしたスパイスを粉にしてマトンをマリネし、炒め玉ねぎをブチこみ、宙返りしながらトマトをブチブチこみ、伸身2回転ひねりでマトンを加えて煮込み、トドメに後方塚原飛びでカルパシ、グンドゥチリ、カシミリチリなどで作ったチェティナード・マサラで仕上げてあります。

水はほとんど使わず、野菜と肉からの水分で煮込み、たいへんスパイシーで香りの高い南インドのカレー。

結構仕込んだけど、限定、無くなったらおしまい、420円っす‼

ライスはつかないので、スープカレーとの合わせ食いがオススメ!

どちらも単独でも美味しいですが、両方ともライスにかけ、混ぜて食うと金メダル級の美味さだぜ!

なお、18日(日)はライブ出演のため、店はお休み。

南6西6第六朝日観光ビル5FのHOT TIMEにて、ブルースバンドSKYWAYでやります。

我々の出番は17時半から。お暇な方々、ぜひどーぞ!

ということで、皆さま、良い週末を!(^-^)/

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